さつま芋をやわらかくなるまで茹でる。（竹串がささるくらい）
クリームチーズを常温に出しておく。

茹でたさつま芋を熱いうちに皮を剥き、クリームチーズを混ぜてつぶす。

②にはちみつ、レーズン、シナモン、塩を入れ、なめらかになるように混ぜる。

食パンにバターを塗り、③を伸ばし乗せ、くるくる巻く。
ラップでしばらく巻いて馴染ませると切りやすくなります。