＊マグロの和風カルパッチョ♪＊

Name: ＊マグロの和風カルパッチョ♪＊
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮪 １柵（200～300g）; 長ネギ（白い部分） 半本; ☆酢 大匙2; ☆オリーブオイル 大匙2; ☆しょうゆ 大匙2; ☆レモン汁（ポッカレモンでも） 大匙1; ☆砂糖 小匙1; ☆白ゴマ 大匙半; ☆練りわさび 小匙1弱; お好みの野菜（レタス、トマト等） 適宜; 大葉 適宜

shokenママ @cook_40044162

お安い鮪もカルパッチョにすれば美味しく食べられます。玉ねぎのかわりに長ネギで！タレもちょっと和風に♪
このレシピの生い立ち
お安いマグロだったので、カルパッチョにしてみました。

＊マグロの和風カルパッチョ♪＊

shokenママ @cook_40044162

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材料

3人分くらい

鮪１柵（200～300g）
長ネギ（白い部分）半本
タレ
☆酢大匙2
☆オリーブオイル大匙2
☆しょうゆ大匙2
☆レモン汁（ポッカレモンでも）大匙1
☆砂糖小匙1
☆白ゴマ大匙半
☆練りわさび小匙1弱
お好みの野菜（レタス、トマト等）適宜
大葉適宜

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作り方

1
ネギは白髪ネギにし、水にさらしておく。鮪は食べやすい大きさに切る。
2
☆の調味料をボールに入れ良く混ぜる。
3

お皿にレタス等お好みの野菜を敷き、鮪
良く水気を切った白髪ネギ、大葉の千切りを盛りつけ、②をかけて、トマト等を添えて完成
4
混ぜて召し上がって下さいね。

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、今回は生の鮪で作りましたが、一度熱湯で鮪をさっと茹でてからでも美味しいですよ。

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つくれぽ

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shokenママ @cook_40044162

2011/02/18 05:14に公開

普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪

このレシピのキーワード

カルパッチョ大葉まぐろトマトレタスわさび長ネギ

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