甘さ控えめ サクサククッキー
甘さ控えめです
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子供たちに食べさせたくて、甘さ控えめのクッキーを考えてみました。
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HMと米粉、砂糖をビニール袋に入れて振り混ぜる。
1に、ケーキ用マーガリンを入れて揉むように混ぜる。
2に、溶き卵を少しずつ入れながら、まとめるようにこねる。生地がまとまったら、冷蔵庫に30分~1時間ねかす。
170度に予熱したオーブンで、13分前後焼く。
溶き卵を入れすぎると生地が軟らかくなりすぎて型抜きしずらいので、少しずつ入れた方がいいです。
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