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あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ
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あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ-レシピのメイン写真

あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ

cafemimi
cafemimi @cook_40204107

相性ぴったり♪ブルーベリーとクリームチーズのケーキです。チーズ味が濃くなく、さっぱりとした口当たりです^^

このレシピの生い立ち
簡単な材料で手軽に作りたくて^^ 混ぜて焼くだけ~
ブルーベリーがさわやかな、あっさりチーズケーキが出来ました♪

相性ぴったり♪ブルーベリーとクリームチーズのケーキです。チーズ味が濃くなく、さっぱりとした口当たりです^^

このレシピの生い立ち
簡単な材料で手軽に作りたくて^^ 混ぜて焼くだけ~
ブルーベリーがさわやかな、あっさりチーズケーキが出来ました♪

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あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ

cafemimi
cafemimi @cook_40204107

相性ぴったり♪ブルーベリーとクリームチーズのケーキです。チーズ味が濃くなく、さっぱりとした口当たりです^^

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簡単な材料で手軽に作りたくて^^ 混ぜて焼くだけ~
ブルーベリーがさわやかな、あっさりチーズケーキが出来ました♪

相性ぴったり♪ブルーベリーとクリームチーズのケーキです。チーズ味が濃くなく、さっぱりとした口当たりです^^

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簡単な材料で手軽に作りたくて^^ 混ぜて焼くだけ~
ブルーベリーがさわやかな、あっさりチーズケーキが出来ました♪

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材料

15センチクグロフ、パウンド型など
  • ○クリームチーズ(室温) 100g
  • ○無塩バター(室温) 75g(有塩を半量使うのがお勧め)
  • ○ヨーグルト(室温) 15g
  • 砂糖 85g
  • 卵(室温) 2個
  • ●薄力粉 100g
  • ●べーキングパウダー 小さじ1/2
  • ブルーベリー(冷凍) 70g
  • ☆型用のバター、強力粉 少々
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作り方

  1. 1

    *型にバターを塗り、強力粉をはたいて冷蔵庫へ入れておく。
    *オーブン170度余熱開始。
    *●を一緒にふるっておく。

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    ブルーベリーは冷凍のまま使います。分量中の薄力粉を少量まぶしておく。

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに○を入れて滑らかになるまでまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加える。

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵を少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。冬場は分離する危険性が高いので、溶き卵はぬるい湯銭にかけておいた方がいいです

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ふるった●を入れさっくりと混ぜる。少し粉気があるぐらいに混ざったら、2のブルーベリーを入れてさっくり混ぜる。

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に入れ、とんとんと台に打ち付けて生地を均す。

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    170度に余熱しておいたオーブンで50分焼く。焼けたら天板にひっくり返して冷ます。(他の型はそのまま冷ます。)

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♬♩♫
    どこをカットしても、ブルーベリーがたっぷり^^

    • あっさり♪ブルーベリーチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

*型によって焼き時間が違うので調節して下さい。最近クグロフさんの出番がなっかたので、この型にしましたが…お手持ちのどんな型でも◎^^

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cafemimi
cafemimi @cook_40204107
2011/02/19 07:48に公開
お菓子作り大好きღღ 小学生のころフレンチのオナーシェフである叔父からもらったフランス菓子の本がきっかけで、以来お菓子作りが大好きになりました^^ 自分で作りやすくアレンジしたレシピを、皆さんにご紹介できたらいいなぁ~っと思っています♬♩♫一主婦のわたし…到底カフェなど開けないのでここをお借りして開かせてもらってます…なんて^^覚書のためレシピは随時見直し中^^
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリームチーズ バター 強力粉 薄力粉 卵 ヨーグルト

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