まず豚肉をお好きな形にカットして、フライパンに油をひかずに入れてきつね色になるまで炒る。☆の調味料を合わせて置く

きつね色になった豚肉に塩コショウを振り☆を掛け回しながら入れ汁気がなくなったら煽って全体に味をなじませる。

火を止め、ごはんを盛り擦った自然薯を注ぎ豚肉を周囲に盛る。

卵黄を真ん中に乗せて出来上がり！