鶏もも肉を皮付きのまま一口大より少し大きめに切る。
タレはすべて混ぜておく。

フライパンに少量の油をしき、鶏肉を皮目の方から弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。

肉をひっくり返しながら全体を焼いたら、余分な油をふき取る。

そこに合わせておいたタレを投入。からませながら、タレを煮詰める。

どんぶりにご飯、千切りキャベツを乗せたら、焼いた鶏肉を乗せてカイワレをちょこっとのせる。

タレを少し上からかけたら完成！