HB☆ライ麦20% オリーブオイルのパン
バコバ @cook_40099177
バター不使用、オリーブオイルとライ麦20-25%で美味かつヘルシー
計量スプーンやカップ不要。キッチンスケール活用。
このレシピの生い立ち
・ライ麦とオリーブオイルのヘルシーパンを家で食べたくて作りました
・バターよりヘルシーで、かつ安価なのも助かってます
HB☆ライ麦20% オリーブオイルのパン
バター不使用、オリーブオイルとライ麦20-25%で美味かつヘルシー
計量スプーンやカップ不要。キッチンスケール活用。
このレシピの生い立ち
・ライ麦とオリーブオイルのヘルシーパンを家で食べたくて作りました
・バターよりヘルシーで、かつ安価なのも助かってます
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンスケールの上にHBケースを置き、重さをゼロにする。卵を割り入れ、牛乳と合わせて180gにする。
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- 2
塩、砂糖、はちみつ、オリーブオイルをHBケースに追加する。
※入れる前にキッチンスケールの重さをゼロにして追加。 -
- 3
ライ麦粉をHBケースに追加。強力粉と合計で250gになるようにします。
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- 4
お好みでゴマを追加。今回は白ごま、黒ゴマ合わせて15g
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- 5
強力粉の山の最上部をへこませ、ドライイーストを入れます
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- 6
HBの全粒粉コース、焼き色普通で焼き上げます！
※SIROCAのＳＨＢ−６１２使用しています -
- 7
粗熱取れたらカットします
※写真より厚切りでも美味デス -
- 8
ライ麦粉は、写真の粗挽きの物を使用。強力粉は、近くのスーパーのプライベートブランド品です。
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- 9
クルミとアーモンドを入れたバージョンです(^^)
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コツ・ポイント
・ライ麦を増やしすぎると、ふくらみが悪くなりますので、注意です('ω')
・アーモンドやクルミを入れても美味しいデス^_^
・キッチンスケール活用し、計量カップや計量スプーン不要で楽チン
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