ほうれん草と蒟蒻のトマト味噌カレー炒め
☆すいか☆ @suikapanda
こんにゃくは低カロリーでダイエットの見方☆カレーとトマト、そして味噌風味で満足感☆ほうれん草でビタミンＵｐ。美容にも
このレシピの生い立ち
なんとなく思いついた組み合わせ
ほうれん草と蒟蒻のトマト味噌カレー炒め
こんにゃくは低カロリーでダイエットの見方☆カレーとトマト、そして味噌風味で満足感☆ほうれん草でビタミンＵｐ。美容にも
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アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は株元を切り落とし、４cm幅に切る。こんにゃくと水切りした豆腐は食べやすい大きさに、手でちぎる
- 2
こんにゃくに塩少々を振り、もみ洗いし、臭みを取る
☆印をまぜ合わせておく - 3
鍋に湯を沸かしほうれん草を軸の部分、葉の部分の順番で入れサッと茹でザルにあげ冷水に晒し、軽く絞る
- 4
中華鍋にサラダ油を入れ火にかけ温まったら、こんにゃく、豆腐を入れ炒める（１、２分）
- 5
こんにゃくの水分が抜けてきたらカレー粉を加え炒めあわせ、カレーの匂いが立てば、☆印を加え炒めあわせる
- 6
ほうれん草を加え炒めあわせ、器に盛れば完成です
- 7
5月26日☆炒めもの3種、春雨の酢の物、キャベツのスープ全5品（全レシピＵｐしています）
-
コツ・ポイント
ほうれん草を生のまま炒めても作れますが、株元によく泥を噛んでいますので、私は洗う⇒切る⇒洗う⇒茹でる⇒洗うを繰り返しています。作ってからジャリっとなったら、悲しいですから。にんにくは好みでお使い下さい
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