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ココアクッキー-レシピのメイン写真

ココアクッキー

イノム~
イノム~ @cook_40051462

バレンタイン、普段のおやつに簡単でおいしいココアクッキーです
このレシピの生い立ち
子供の一番人気のリクエストクッキーです
多めに作って凍らせておくといつでも食べれます

味やトッピングはお好みで

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材料

10枚ぐらい
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉 80g
  • ココアパウダー 5g
  • アーモンドスライス 30g
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作り方

  1. 1

    無塩バターは室温で柔らかくしておく

    薄力粉とココアは合わせてふるっておく

  2. 2

    アーモンドスライスは150℃で5分ぐらいローストしておく

  3. 3

    柔らかくした無塩バターと砂糖をホイッパーで混ぜる

  4. 4

    3に卵黄を入れて混ぜる

  5. 5

    合わせてふるった薄力粉とココアを入れてゴムベラで合わせる

  6. 6

    2を5に入れて合わせてひとまとまりにしラップで棒状にする

  7. 7

    丸いクッキーにしたければ円錐状に四角くしたければ厚紙に包んで冷凍庫で30分以上休ませる

  8. 8

    7を少し室温に戻し5㎜厚ぐらいにカットして170℃のオーブンで10~13分ぐらい焼く

コツ・ポイント

丸くしたいときラップに包んだ生地をトイレットペーパーの芯の中にいれて凍らすと形がきれいになります

四角くしたいときは1辺を3~4cm幅を4辺作り10cmぐらいの長さの厚紙で包み輪ゴムで止めておくときれいな形になります

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イノム~
イノム~ @cook_40051462
2017/02/12 02:51に公開
3人の子もちです 毎日子育てに格闘しながらも 楽しくお菓子、パン作りを子供と一緒に 作っています パンやお菓子の写真いっぱい載せていますhttp://ameblo.jp/keiton0604
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このレシピのキーワード

クッキー ココア 薄力粉 アーモンド 卵黄

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