カステラ 給食
幼稚園給食･保育所給食
このレシピの生い立ち
幼稚園給食・保育所給食
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄を別ボウルに入れ、卵白４個分と砂糖をしっかりと角が立つまで泡立てる。
-
- 2
卵黄5個分を溶きほぐし、①の卵白に２～３回に分けて入れ、なじむまで混ぜ合わせる。
- 3
湯で溶いたはちみつを入れて混ぜる。
- 4
薄力粉と強力粉をふるって入れ、ゴムベラで大きくさっくりと混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いた型の上に、こし器で生地をこしながら流し入れる。
（※生地をこすことによりきめが細かく仕上がる） -
- 6
150度のオーブンで約40分焼く。
焼き上がったら型からはずし網の上で冷まして完成。 -
コツ・ポイント
手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。
焼き時間はご家庭のオーブンによって様子を見ながら調節して下さい。
つくれぽ
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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