簡単！美味しい！叩ききゅうり♡
s1a1e17 @cook_40092756
母に教えてもらった1品です！簡単美味しいのできゅうりが余った時は我が家の定番です(﹡ˆoˆ﹡)ぜひ試して見て下さい◎
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に！
簡単！美味しい！叩ききゅうり♡
母に教えてもらった1品です！簡単美味しいのできゅうりが余った時は我が家の定番です(﹡ˆoˆ﹡)ぜひ試して見て下さい◎
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの両端1cm（ヘタ部分）を切り、ピューラーで縦に線を入れる。1本に3ラインが目安です◎
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- 2
ボールを用意して、ボールにきゅうりをいれ、めんぼうで叩く。（結構力を入れて叩きます！真ん中にパカっと割れるぐらいで）
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- 3
全て叩き終わったら、2.3cmサイズに切ります。（だいたいこれくらいで◎2の過程で小さく割ったらこの作業は必要なしです）
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- 4
さっき使っていたボールに戻し塩少量をいれ、手で揉みます。
-
- 5
塩を揉んだ状態で10分待ちます。時間がなければ5分でも！置きすぎても水がたくさん出てくるので10分を目安に！
- 6
手で少量ずつきゅうりを掴みぎゅーっと握って水を切り盛り付け皿に入れていきます。
- 7
そこに、濃口醤油・ごま油を小さじ1ずつ、味の素を2振りし、全体に行き渡るよう混ぜます。
- 8
混ぜ終わったら、すりごま、炒りごまをかけて出来上がりです◎
-
コツ・ポイント
ボールでなくても、袋の中で揉んでも可能ですよ◎味の素もなくても大丈夫です！色々アレンジして見て下さい♡
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