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母の味★ムーシーロー
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母の味★ムーシーロー-レシピのメイン写真

母の味★ムーシーロー

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

短時間で簡単にカラフル一品☆
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母が良く作ってくれた私の大好物。

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材料

2人分
  • 豚ばら肉 100g
  • きくらげ 3枚
  • 竹の子水煮(なくてもOK) 1/2コ
  • ほうれん草(固茹で) 1束
  • 卵 1コ
  • ★酒 大1
  • ★醤油 大1/2
  • ★オイスターソース 大1/2
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作り方

  1. 1

    卵はフライパンに油をいれ、いり卵を作り、お皿にとっておく。

    • 母の味★ムーシーロー作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさにcutして醤油と酒(分量外、少々)で下味をつける。竹の子は薄切り、春雨ときくらげは戻しておく。

    • 母の味★ムーシーロー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をいれ、豚肉を炒める。火が通ったら竹の子と、きくらげを加えて炒める。

    • 母の味★ムーシーロー作り方3写真
  4. 4

    3cmほどにcutしたほうれん草と食べやすい長さにcutした春雨をフライパンに加え、★の調味料を加えて炒める。

    • 母の味★ムーシーロー作り方4写真
  5. 5

    最後にいり卵を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

・ほうれん草の代わりに生の小松菜でもOK。
・春雨はお湯で茹でると早く戻せます。
・いり卵は細かい方が見栄えがキレイ。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2012/05/24 05:51に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

キクラゲ ほうれん草 卵 酒 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18935170
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