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新じゃがと里芋の煮っころがし
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新じゃがと里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

新じゃがと里芋の煮っころがし

まいの産
まいの産 @cook_40091251

簡単にほくほくで味の染み渡った美味しい煮っころがしの出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
他の根菜でも鶏肉でもお好みの材料を加えるとまた１つオリジナルなお味が広がります(^^)

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まいの産
まいの産 @cook_40091251

簡単にほくほくで味の染み渡った美味しい煮っころがしの出来上がりです♪
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材料

4～5人分
  • 新じゃがいも 4個
  • 里芋 5個
  • こんにゃく 1パック
  • ☆濃口醤油 100cc
  • ☆みりん 100cc
  • ☆酒 100cc
  • かつおぶし 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむいて適当な大きさに切った新じゃがと里芋、手で適当な大きさにちぎったこんにゃくを鍋に入れる。

  2. 2

    白ごま、かつおぶし、合わせた☆を加え強火で火を点ける。

    • 新じゃがと里芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして20分コトコト煮込む。

    • 新じゃがと里芋の煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋を忘れずに！！(クッキングシートでOK)

    • 新じゃがと里芋の煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    新じゃが、里芋に串が通れば出来上がり！！

    • 新じゃがと里芋の煮っころがし作り方5写真

コツ・ポイント

★とろみが苦手な方は、里芋を塩もみしてから下ゆでしておきましょう

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まいの産
まいの産 @cook_40091251
2012/05/24 15:33に公開
作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】　＊栄養士 ＊フードコーディネーター　食卓においしい幸せを運びたい！！そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います（＾＾）
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 こんにゃく かつお節 酒 新じゃが

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