博多な花とちりめんじゃこのパスタ

dododoala @cook_40146178
材料を炒めるだけで、簡単に作れるお手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
博多な花の炒め物が好きで、よく作るのですが、パスタにしても美味しいと思い、ちりめんじゃこなども加えて、アレンジしてみました。
博多な花とちりめんじゃこのパスタ
材料を炒めるだけで、簡単に作れるお手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
博多な花の炒め物が好きで、よく作るのですが、パスタにしても美味しいと思い、ちりめんじゃこなども加えて、アレンジしてみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、博多な花は5cm位の長さ、しめじは石づきと取り、ベーコンは細切りにしておく。
- 2
パスタは表示時間の1分前まで、茹で、残り2分のところで、1の博多な花を加えてゆでる。
- 3
フライパンににんにく、オリーブオイル、アンチョビを入れて、火をつける。
- 4
にんにくの香りがたってきたら、ベーコン、しめじ、ちりめんじゃこを炒め、白ワインも加え、アルコール分をとばす。
- 5
4に2を加えて炒め、こしょうと塩気が足りないようであれば、茹で汁で味をととのえる。
- 6
美味しくできあがりました!
- 7
「博多な花おいしい菜」
名前の通り、とても美味しい野菜です。
コツ・ポイント
アンチョビ、ベーコン、ちりめんじゃこに塩気がありますので、味見をして丁度よければ、茹で汁を加える必要はありません。
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