☆を湯せんで溶かしておく。

薄力粉はふるっておく。

卵をほぐしてから、砂糖を入れ、人肌に湯せんして跡が残るくらいまで泡立てる。

1に★入れよく混ぜる。

2に3を入れて混ぜた後、薄力粉を混ぜてなめらかになるまで混ぜて、型に流し入れ、余熱したオーブンで170度30分焼く。