酒かすでヘルシーホワイトソース風
酒かすを使って手軽にできる、家庭ならではのヘルシーソース。チーズ、スキムミルク入りで、酒かすが初めて方も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
酒かすを使ったヘルシーなソースやタレを試作しています。
酒かすでヘルシーホワイトソース風
酒かすを使って手軽にできる、家庭ならではのヘルシーソース。チーズ、スキムミルク入りで、酒かすが初めて方も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
酒かすを使ったヘルシーなソースやタレを試作しています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に酒かすと酒を入れて、レンジ５００Ｗで２０~３０秒加熱して、酒かすをやわらかくしておく。※手順７参照
- 2
◎の材料を鍋に入れて、中火で混ぜながら、酒かすを溶かしていく。
-
- 3
酒かすが溶けたら、一度火を止めて、残りの材料を入れ、好みのかたさになるまで、混ぜながら煮詰めれば出来上がり。
-
- 4
ブロッコリーにかけて、チーズをトッピングしてみました。
-
- 5
マヨネーズ（マーガリン）を塗ったパンに、塗り、チーズを乗せて焼きました。バジル、パセリをトッピングしても合います。
-
- 6
今回はヘルシーに、カロリーが高めのバターは使用しませんでしたが、お好みで加えて下さっても。アレンジ大歓迎です。
- 7
レンジ加熱なしでも、予め◎を入れた鍋を少し加熱し、暫くおいておいても、酒かすが溶けやすくなります。
- 8
時花菜さんが、アボガドとブロッコリーに。有難う～
-
- 9
むさしさんが、ほうれん草とカマンベールに。有難う～
-
- 10
むさしさんが、ゴーヤカップでグラタンに。有難う♡
-
- 11
ちぃ★３０００GTRさんが、豆腐グラタンに。有難う～
-
- 12
ちぃ★３０００GTRさんが、ベーコンベーコンチーズと一緒にクロックムッシュ風にして下さいました。
-
- 13
ちゃことゆうなさんが、納豆ドリアにして下さいました。有難う～
-
- 14
ちゃことゆうなさんが、トマトソースも加えて豆腐のドリアにして下さいました。美味しそう♡
-
- 15
レンジ加熱での作り方を、ちゃことゆうなさんが、紹介して下さいました。（手順１６～１９）有難うございます。是非参考に♡
- 16
その１）レンジで柔らかくした酒かすに、白味噌、コンソメ顆粒、スキムミルクを加えてよく混ぜる。
- 17
その２）混ぜたら、豆乳（牛乳）を加えて混ぜ、ラップをして、レンジ６００Wで１分加熱する。
- 18
その３）混ぜ合わせたら、スライスチーズを加えて、再度ラップをして、レンジ６００Wで３０秒加熱する。
- 19
その４）よく混ぜて、スライスチーズが溶ければ出来上がり♡
- 20
ミッキーアンさんが、トマトと茄子のペンネグラタンにして下さいました。有難う
-
- 21
Ｙｕｎ３７０さんが、レンチンでグラタン（ＩＤ：18299008）にして下さいました。有難う
-
コツ・ポイント
グラタンのソースの代用にしても、ヘルシーです。用途に合わせて、コンソメ顆粒やチーズの量を調節して下さい。白味噌を入れると、味に深みが多少出ますが、なくてもＯＫです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
