
ボンゴレ・ビアンコ
大好きなボンゴレ(*´`*)
このレシピの生い立ち
覚(´З`)書
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936244

大好きなボンゴレ(*´`*)
このレシピの生い立ち
覚(´З`)書
大好きなボンゴレ(*´`*)
このレシピの生い立ち
覚(´З`)書
あさりは砂抜きし,殻と殻をこすり合わせるように洗い,ざるにあげて水けをきる。
スパゲティをゆでる。
フライパンにオリーブオイル,にんにくを入れ,弱火にかけてじっくり炒める。
香りが立ったらアサリを加え,白ワイン・スパゲティのゆで汁おたま1杯分(約1/3カップ)を加える。
ふたをして時々揺すりながら,あさりの口が開くまで2分ほど蒸し焼きにする。
スパゲティは2分早くあげ水けをきる
4にスパゲティを加え手早く炒め合わせ1分ほど煮からめる。
汁気がほぼ無くなったら,塩 少々 ブラックペッパー を加えて味をととのえバジルを加えてさっと混ぜ合わせる。
その他のレシピ
