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鳥雑炊
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鳥雑炊-レシピのメイン写真

鳥雑炊

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

病み上がりや朝食にぴったりの優しい雑炊です。
このレシピの生い立ち
前夜に使った鳥もも肉の残りを朝食に生かそうと。

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ぴぃちゃん032
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病み上がりや朝食にぴったりの優しい雑炊です。
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材料

2人分
  • 冷やご飯 2杯
  • 鳥もも肉 150g
  • 白菜 1枚
  • 人参 1/4本
  • 青ねぎ 1株
  • えのき 適量
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 水 300cc
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    冷やご飯以外の材料と水を鍋に入れ、常温から約10分、蓋をして中火で煮る

  2. 2

    鶏がらスープの素を入れ、そこに冷やご飯を加えて崩しながら約5分煮る

  3. 3

    火を止め、溶き卵を流し入れ、蓋をして1分くらい放置する

  4. 4

    蓋を開け、おたまでかき混ぜ、お椀に盛って刻みのりを振りかけて完成です

コツ・ポイント

特になし

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ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
2017/02/02 02:38に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

鳥雑炊 白菜 えのき にんじん 鶏もも肉 残りご飯 青ネギ

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