耐熱のお皿に※の材料を入れラップをし、電子レンジにかける。（600ｗで1分30秒くらい）溶けたらよく混ぜ合わせる。

卵白にパルスイートを2～3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

別のボールで卵黄にパルスイートを加え、白くもったりするまで泡立てる。

３に１を加えてしっかり混ぜる。★をふるい入れ、しっかり混ぜ合わせる。

４に卵白の1/3を入れ、よく混ぜ合わせる。残りを2回に分けて入れ、泡をつぶさないようにゴムべらでさっくり混ぜる。

型に５を流しいれ、170℃のオーブンで30分くらい焼く。（焼き時間は、ご家庭のオーブンによって調整して下さい）

焼き上がったら、ケーキクーラーで冷まして、表面に粉糖をかけて出来上がり。