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セロリの葉と茎の塩漬け
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セロリの葉と茎の塩漬け-レシピのメイン写真

セロリの葉と茎の塩漬け

boku10
boku10 @cook_40052064

普段あまり使わない、セロリの葉っぱと茎の部分を美味しいごはんのお供にしました☆

セロリの香りが生きてて美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱも美味しく食べたかったので!

普段あまり使わない、セロリの葉っぱと茎の部分を美味しいごはんのお供にしました☆

セロリの香りが生きてて美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱも美味しく食べたかったので!

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セロリの葉と茎の塩漬け

boku10
boku10 @cook_40052064

普段あまり使わない、セロリの葉っぱと茎の部分を美味しいごはんのお供にしました☆

セロリの香りが生きてて美味しいですよ~
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セロリの葉っぱも美味しく食べたかったので!

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セロリの香りが生きてて美味しいですよ~
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材料

セロリ1本分
  • セロリの茎の上から葉っぱにかけて 1こ
  • 塩 適量
  • こんぶだし 適量
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    セロリの茎から上の部分を粗微塵にします。

  2. 2

    ジップロックに入れて、塩もみし、昆布だしをいれてまたもみます。

  3. 3

    少し漬けられたら、お皿にもって、唐辛子を振って出来上がりー☆

コツ・ポイント

あまり強く味付けしてしまうと、セロリの香りが負けてしまうため、
様子を見ながら味付けをすると、セロリの爽やかな香りが美味しく頂けます。

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boku10
boku10 @cook_40052064
2011/02/19 04:56に公開
みなさん、もーにん。ぼくです。
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セロリ

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