トマトは８等分のくし型切り。
ねぎは縦半分にして、小口切り。
にんにくはみじん切りにします。
☆を合わせておきます。

オイルを入れたフライパンに、にんにくを加えて香りを出します。

トマトを並べ入れて
軽く炒め、塩をふります。

2に☆を流し入れ、ひと煮立ちで完成！

塩・こしょうで味をととのえます。