ナスを切ります。半分に切ってナスを立たせ、縦３等分横半分、のように細長く切るのがオススメ。

お肉を炒めます。油はお任せ。くっつきやすいフライパンなら、少したらした方がいいです。

だいたい焼き色がついたらナスも加えて炒めます。

めんつゆを入れます。だいたい、お玉１〜２杯がオススメ。味が染み込むように、焦げ付かない程度に少し煮詰めます

柚子胡椒を２〜３cm程。めんつゆに溶かしてざっと混ぜます