ハンバーグプレート
サラダをそえると、なおいーですねっ◎
このレシピの生い立ち
お子様ランチみたいにしたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとエリンギをみじん切りにして少々の油でしんなりするまで炒めます。
- 2
合挽肉、冷ました玉ねぎとエリンギ、牛乳にひたしたパン粉、卵と塩胡椒、ソースを隠し味程度いれてよく混ぜます◎
- 3
空気をぬくようにハンバーグの種をかたち整え、真ん中にくぼみをつけ焼きます。
- 4
焼き目がついたら、とろけるチーズをのせ180度のオーブンに7分程焼く。
- 5
ソース作りは、ハンバーグを焼いたフライパンにAをいれて、低温であたためる。あれば、ワインを少しいれると風味がまします。
- 6
私はお子様ランチにしたかったので、サフランライスとモッツァレラトマトパスタを作りました☆ソースはたっぷりめが◎◎
コツ・ポイント
焼き目がついたらオーブンでじっくり焼きます。卵はいれすぎに注意です。
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