紫芋を蒸します。

蒸した紫芋は熱いうちに皮むきつぶします。
砂糖と牛乳を加え、ペースト状になるまでつぶし混ぜます。

ココナツパウダーを加えよく混ぜ合わせます。

お好みの形に成形。
崩れにくいので子供と一緒でも出来ます。
オーブン170度で8分焼いたら冷まします。

ホイップクリーム乗せ、お好みのフルーツ乗せたり飾りつけたら完成です。