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簡単！基本の揚げ春巻き♡
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簡単！基本の揚げ春巻き♡-レシピのメイン写真

簡単！基本の揚げ春巻き♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

2018/11/05 人気検索1位！
お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました

2018/11/05 人気検索1位！
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簡単！基本の揚げ春巻き♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

2018/11/05 人気検索1位！
お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました

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お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに！
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材料

10個分
  • 豚ひき肉 150g
  • 油 適量
  • しょうが 少々
  • 筍 80g
  • ニラ 1/3束
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 4個
  • 春雨 40g
  • 出し汁 40cc
  • 中華だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 春巻きの皮 10枚
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作り方

  1. 1

    油と生姜を熱したフライパンで、豚ひき肉を中火にかける

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方1写真
  2. 2

    筍とニラと人参を加える
    （写真は人参忘れています）

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方2写真
  3. 3

    水で戻したしいたけを加える

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方3写真
  4. 4

    春雨、出し汁、砂糖、お酒、みりん、醤油、ごま油、オイスターソース、中華だし、しいたけの戻し汁を加え、中火にかける

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら具の出来上がり！冷ましておきます

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方5写真
  6. 6

    春巻きの皮の中心から下に具を置く

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方6写真
  7. 7

    下から上に折りたたむ

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方7写真
  8. 8

    両サイドをたたみ

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方8写真
  9. 9

    下からクルッとさせる

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方9写真
  10. 10

    小さめのお鍋で少量の油を熱し、キツネ色になるまで揚げる

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方10写真
  11. 11

    このくらいがベストです

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方11写真
  12. 12

    できあがり！

    • 簡単！基本の揚げ春巻き♡作り方12写真

コツ・ポイント

具材は冷めてから包むのがポイント！

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cocookstd
cocookstd @cook_40195386
2018/10/04 02:20に公開
簡単に作れるふたり分のおうちごはんレシピを公開しています♡お料理ブログ始めました！▼COCO COOKING STUDIOwww.coco-cooking.com良かったらご覧になってください♡
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春巻 ニラ 春雨 しいたけ たけのこ にんじん 豚ひき肉 酒 しょうが

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