具だくさん！豚汁。（電気圧力鍋５分）

Name: 具だくさん！豚汁。（電気圧力鍋５分）
Yield: 調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 ６０ｇ; ごぼう 1/2本; 大根 ７０ｇ; 人参 ４０ｇ; 白ねぎ １０cm; こんにゃく ８０ｇ; 水 ３００cc; 味噌 大さじ２; しょうゆ 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2; 青ねぎ(小口切り) 適量; 七味唐辛子または一味唐辛子 少々

ほっこり～の @cook_40044575

すべての食材と味噌などの調味料を入れたら、スタートボタンを押して待つだけ！味染み染みの豚汁がすぐに食べられますよ～☆

このレシピの生い立ち
今までは、具材をフライパンで炒めてガスコンロで使う圧力鍋に入れ、加圧後に味噌を溶いて仕上げていた豚汁。
これを、電気圧力鍋を使っていっきに仕上げられるように、作ってみました。

すべての食材と味噌などの調味料を入れたら、スタートボタンを押して待つだけ！味染み染みの豚汁がすぐに食べられますよ～☆

具だくさん！豚汁。（電気圧力鍋５分）

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すべての食材と味噌などの調味料を入れたら、スタートボタンを押して待つだけ！味染み染みの豚汁がすぐに食べられますよ～☆

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材料

調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用

豚バラ薄切り肉６０ｇ
ごぼう 1/2本
大根７０ｇ
人参４０ｇ
白ねぎ１０cm
こんにゃく８０ｇ
煮汁
水３００cc
味噌大さじ２
しょうゆ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2
仕上げ用(お好みで)
青ねぎ(小口切り) 適量
七味唐辛子または一味唐辛子少々

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作り方

1
豚バラ薄切り肉は、3～5cm幅に切る。
（※豚バラ薄切り肉の厚みに合わせて、調節してください。）
2
ごぼうは、流水の下で丸めたアルミホイルでこすって泥を落とし、5mm幅に切る。
3

大根･人参･白ねぎ･こんにゃくは、乱切りや薄切りなどお好みの切り方で切る。
4
電気圧力鍋の内なべに２と３の野菜を先に入れ、その上に１の豚バラ薄切り肉を広げてのせる。
5
４の内なべに煮汁の水を入れて味噌を溶き、その他の調味料も入れて内なべをゆすって軽く混ぜる。
6

５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。
7
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
8

※味見をして頂き、薄く感じられる場合は味噌を足し、濃く感じられる場合は水を少し加えて、お好みの味に仕上げてください。
9

※水分は加圧後に増えることを考えて、最初は少なめに入れました。
10

※食材の種類や分量は目安なので、お好みで調節して頂けたらと思います。
（※じゃがいもや油揚げを入れてもいいですね。）
11
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☆2021.08.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。

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ほっこり～の @cook_40044575

2018/10/04 05:59に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。　　　ほっこり〜の　　　　　　

このレシピのキーワード

豚汁大根ごぼうにんじんこんにゃく味噌青ネギ長ネギ豚バラ薄切り

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