きゅうりはスライサーでうすくスライス。塩を小１ほど入れてよくもむ。水で洗い、よく絞る

たまごをゆでておく。（半熟でも、かたゆででもどちらでも）

ボールによくしぼったきゅうりと、ゆでたまごをざくざく切ったものを入れる。○はさきにまぜておく。

３に塩胡椒し、○をまぜたものを加えて、まぜあわせて食べてください。