キムチチゲ

Name: キムチチゲ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ガーリック 5かけ; キムチ 40ｇｍ; 豆腐 一丁; 白菜 40ｇｍ; しいたけ 5個; こま切れ肉 40ｇｍ; えのき 1パック; ごま油 少々; 鶏がらスープの素 小さじ1; 醤油 好みの量で

daidaimom @cook_40207270

ニンニクたっぷり熱々キムチ鍋
このレシピの生い立ち
寒い夜＝熱々のスープ＋辛味　と言うことで、キムチチゲ（鍋）にしました。旦那とふ～ふ～いいながら食べると美味しいよ。

キムチチゲ

daidaimom @cook_40207270

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材料

２人分

ガーリック 5かけ
キムチ 40ｇｍ
豆腐一丁
白菜 40ｇｍ
しいたけ 5個
こま切れ肉 40ｇｍ
えのき 1パック
ごま油少々
鶏がらスープの素小さじ1
醤油好みの量で

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作り方

1

鍋にごま油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める。ニンニクの香りがしてきたら、刻んだキムチを入れて炒める。
2

こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら、白菜、しいたけ、えのき、豆腐の順に入れる。
3

水を入れ、沸騰したら、アクを取り、鶏がらスープの元少々と醤油で味を調える。ネギを入れても美味しい！

コツ・ポイント

ネギもいれたら美味しいかも。特に日本のネギは大きくて太くて美味しいですよね。アメリカのネギは日本で言うニラと外見が似ていて、細くて小さいです。うちは、旦那も私もニンニク大好きなので、沢山いれましたが、お好みで適量に！

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つくれぽ

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daidaimom @cook_40207270

2011/02/14 22:48に公開

Dedicating for DaiDai who makes me smile and teaches me somthing new everyday. You have taught me that something beautiful can only be felt by heart, cannot be seen. Love you unconditionally.

このレシピのキーワード

キムチ鍋白菜えのきしいたけ細切れ肉にんにくキムチ豆腐

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