●大豆&きな粉 no 真ん丸ロールパン●
節分で余った豆ときな粉クリームの真ん丸ロールパンです♪
このレシピの生い立ち
お友達にもらった丸型で作りました…
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを溶かす。ラップしてレンジで少しだけ温めるか湯煎で溶かす。刷毛で型に薄く塗る。蓋も忘れずに
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- 2
豆を細かく切り、薄皮が気になるようなら軽く風で飛ばす。
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- 3
パン材料と残ったマーガリンをホームベーカリーに入れて混ぜ、途中豆を投入して1次発酵までする。
- 4
きな粉とハチミツを混ぜ、適当なかたさになるように水を加えて混ぜる。あまりやわらかくなりすぎないように。
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- 5
生地をガス抜きし軽く伸ばして4つに折りたたみ丸める。固く絞った濡れぶきんをかぶせて15分ベンチタイム。
- 6
生地を長方形に伸ばし、きな粉クリームを塗り巻く。巻き終わりと端を閉じて筒状にする。
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- 7
生地を型の真ん中に置き、蓋をする。
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- 8
レンジの発酵機能
35～40度で
40～50分くらい発酵させる。 - 9
オーブンを180度に予熱、パンを入れ
30分焼く。焼き上がったら熱いうちに型から外し、網の上で冷ます。 -
- 10
何も巻き込まないスタンダードタイプ
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コツ・ポイント
型にしっかりと油脂を塗ること・・・
焼き上がりは熱いので軍手などで取り出すこと・・・
つくれぽ
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