フードプロセッサでバターを練ります．冷蔵庫から出してすぐのものを使って下さい．

小刻みに回転させ，塊ができてしまったら刃のほうに落とします．白っぽくなればＯＫ．

砂糖を３回に分けて入れます．最初はザリザリしますがなめらかになってきます．

均一になったら卵を入れます．こぼれないように蓋をしっかり押さえます．

このくらいなめらかになります．やはり時々ゴムべらで中身を刃のほうにまとめると均一になりやすいです．

ふるっておいた粉類を３回に分けて入れます．小刻みに回転させたあと，ガーッっと連続して回転させます．

牛乳大さじ一を加え，なめらかになったら完成．生地の半分に細かくした紅茶の葉を加えます．

写真のようにクッキングシートをしいて，一度に２つの味を焼いていきます．オーブンは180度に予熱しておきます．

180度のオーブンで50分焼きます．櫛をさして何もついてこなければ完成．焼きが足りないようなら５分づつ追加で焼きます．

クッキングシートをはがして1.5ｃｍの厚さに切れば完成．少し甘みが強いので，砂糖を減らしてもいいかも．