かぶの葉とホタテのパスタ、15分で。

Name: かぶの葉とホタテのパスタ、15分で。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ 茹で6つ; かぶの葉 かぶ1個分; しめじ 半株; バター マーガリンでも、30g; 白ワインor酒 大さじ2; マギーブイヨン 固形半分; コンソメ 粒状小さじ半; しょうゆ 小さじ1; 塩 小さじ半; 刻みガーリック 小さじ1/4; 唐辛子 輪切り適量; オリーブオイル 小さじ1

HaradaKiTN @cook_40044436

ホタテの魚貝感を引き締めるかぶの葉のしゃきしゃき感が名作でした。ほんと美味しかった。
このレシピの生い立ち
ここのところ休日ランチはいつも15分パスタ。冷蔵庫と相談して適当につくるのですが、なぜか名作が頻出します。レンジでパスタを茹でられるタッパーを重宝しています。火元がソース鍋だけになるので調理しやすい。

かぶの葉とホタテのパスタ、15分で。

HaradaKiTN @cook_40044436

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材料

2人分

ホタテ茹で6つ
かぶの葉かぶ1個分
しめじ半株
調味料
バターマーガリンでも、30g
白ワインor酒大さじ2
マギーブイヨン固形半分
コンソメ粒状小さじ半
しょうゆ小さじ1
塩小さじ半
刻みガーリック小さじ1/4
唐辛子輪切り適量
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

パスタをゆで始めます。
2

オリーブオイルで、ガーリックと唐辛子をソテー。
3

帆立としめじを３～４分ソテー。ブイヨン、コンソメ、醤油、塩で調えてゆき、かぶの葉を入れて、バターを絡ませ完了。
4

茹であがったパスタと絡めてできあがり。お好みで胡椒を。

コツ・ポイント

HaradaKitchenにしては、味2種、塩2種、オイル2種、というめずらしくめんどくさい作りですが、もちろんどちらか一種ずつでも美味しいです。しょうゆはあったほうがいいかも。ヒマだったんです。でも15分ですよ。

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HaradaKiTN @cook_40044436

2011/02/14 04:26に公開

20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.

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