れんこんのサーモンポテトのせ
ざわわんこそば @cook_40060393
相性バッチリのポテトとサーモンとチーズをシャキシャキのれんこんと組み合わせました♪まさかこんなにおいしいなんて～！（笑）
このレシピの生い立ち
家にあった材料で一品できないかと考えた料理です（＾＾）
思いつきレシピですがかなり美味☆オススメです！
れんこんのサーモンポテトのせ
相性バッチリのポテトとサーモンとチーズをシャキシャキのれんこんと組み合わせました♪まさかこんなにおいしいなんて～！（笑）
このレシピの生い立ち
家にあった材料で一品できないかと考えた料理です（＾＾）
思いつきレシピですがかなり美味☆オススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは５mmほどの厚さに切り酢水にさらす。（酢は少量でOK！）
玉ねぎはみじん切り。 -
- 2
そのあいだにジャガイモと玉ねぎを一緒にレンジでチン♪（３分くらいかな）
→火が通ったらフォークなどでつぶす -
- 3
②に小さく切ったスライスチーズ、鮭フレーク、こしょうを入れよく混ぜる。全体がよく混ざったら片栗粉をいれて更にまぜまぜ♪
-
- 4
水を切ったれんこんに③を乗せる。れんこんの穴に押し付けるようにのせるとしっかり密着します（＾＾）
-
- 5
あとは焼くだけ☆
れんこんの面を先に焼いて、火が通ったら裏返し。軽く押し付けて均等に火を通します。
これで完成(^o^) -
コツ・ポイント
ジャガイモは食感を残すためにつぶしすぎないのがポイント♪
③で片栗粉を入れる前に味見をして、塩気が足りなければ塩やしょうゆなどで味を調節してください（＾＾）
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