筑前煮の残りを細かく切ります。（多少、ばらばらの大きさでもOK）

豚ミンチと①をボールで混ぜ合わせ、片栗粉をふり、よく混ぜ合わせます。

油揚げの一辺を切り袋状にし、中に②を詰めて、爪楊枝で留めます。

麺つゆが200ccになるように水で薄めお鍋に入れ、③を入れて落としブタをし、15分ぐらい弱火で煮込めば出来上がりです。

薄い揚げの表面が伸びて、こんな形になります。
これを半分に切ってお皿に盛ります。

前日に作った、筑前煮もどきです。
良かったら『筑前煮』で検索してください。