カツオのたたき・玉ねぎソースのっけ

カツオのたたき・玉ねぎソースのっけ-レシピのメイン写真

カツオのたたき・玉ねぎソースのっけ

LaLaHappy1 @LaLaHappy1

薬味＋ポン酢＋ごま油がよく馴染んだ玉ねぎを乗せて食べるのがおいしい！　このレシピなら、子供達もおいしく食べれます♪
このレシピの生い立ち
カツオのたたきを、子供もおいしく食べれる味で

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カツオのたたきを、子供もおいしく食べれる味で

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薬味＋ポン酢＋ごま油がよく馴染んだ玉ねぎを乗せて食べるのがおいしい！　このレシピなら、子供達もおいしく食べれます♪
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材料

４人分

かつおのたたき１さく
玉ねぎ２分の１個
A・・・ポン酢大さじ３
　　　ごま油大さじ１
　　　ニンニク・しょうが（みじん切り）２片ずつ
　　　大葉（千切り）５枚
わかめ・青ネギ適宜
あれば、もみじおろし

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作り方

1
カツオのたたきを４～５㎜幅に切り、皿に並べ、米酢大さじ２くらいを回しかけ、手で身をたたいて、酢をなじませます
2
玉ねぎは縦薄切りにし、水に１０分ほどさらして、水気を絞ります。Aと合わせて、５分ほどおきます。
3
①の上に②をのせ、わかめ、ネギを乗せます。玉ねぎをからめながら食べてください♪
4
ちあり～さんが、酢飯とあわせてくださいました♪

コツ・ポイント

薬味＋ポン酢＋ごま油がよく馴染んだ玉ねぎがおいしいです！　辛味のある玉ねぎの場合は、水にさらす時間を長くしたり、薄い塩水でもんでください。酢をかけて、カツオの身を締めることで、独特の臭みが減り、食べやすくなりますよ（＾－＾）

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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

2011/02/14 02:26に公開

子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/

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このレシピのキーワード

大葉ワカメにんにく玉ねぎ青ネギしょうが

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