うどんスープde簡単鯛めし!

バリ猫ゆっきー @cook_40041192
手間いらず 簡単鯛めし!
このレシピの生い立ち
ヒガシマルうどんスープモニターに当選したので 届いたらこの美味しいスープを使って炊き込みご飯を作ろうと思っていました。
具は豪華に鯛で!
うどんスープde簡単鯛めし!
手間いらず 簡単鯛めし!
このレシピの生い立ち
ヒガシマルうどんスープモニターに当選したので 届いたらこの美味しいスープを使って炊き込みご飯を作ろうと思っていました。
具は豪華に鯛で!
作り方
- 1
鯛に熱湯をかけて臭みを取り 冷水にあげてキッチンペーパーで水気を取る。
- 2
米は洗ってザルに揚げておく。ぬるま湯にヒガシマルうどんスープを溶かして冷ましてす。
- 3
鍋に2の米とスープを入れて30分くらいおいてから1の鯛を乗せて 蓋をしないで沸騰するまで中火にかける。
- 4
沸騰したら蓋をして弱火にして15分くらい炊く。10分蒸らして蓋を取り 鯛の骨をとり、ほぐす。
- 5
器に盛り ネギを散らす。
コツ・ポイント
弱火で15分炊いた後 15秒くらい強めの中火してから火を止めると更にgood!
水加減そのままで 普通に炊飯器でもOK!
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