作り方
- 1
下のケーキはカップケーキのレシピを使いました！そちらをご覧ください
- 2
焼けたスポンジケーキを冷まし、少し冷めたらブランデーを染み込ませます。多めだと大人な味になります！
- 3
ブランデーを染み込ませたスポンジの上に栗ペーストを丸めて乗せます(栗ペーストのレシピをご覧ください)
- 4
マロンペーストを生クリームで包むように生クリームを乗せます！
- 5
絞り器に栗ペーストを入れ、先っちょを少し太めに切りスポンジの上、生クリームの横を囲むように栗ペーストを絞っていきます
- 6
上まで絞りきれたら1番上にマロングラッセを乗せたらモンブランの完成です！
コツ・ポイント
ブランデーの量を変えると大人なモンブランになります！
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