えのきは石づきをカットしてほぐす。エリンギは半分の長さにして
食べやすい大きさの薄切りに。

甘塩鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取る。

３０㎝角のアルミホイルを２枚用意してそれぞれ薄く中央にバター（分量外）を塗る。

３のバターを塗ったアルミホイルの中央に２と１とバターの順に半量ずつそれぞれのせる。

４のアルミホイルの上下、左右を順に汁気がこぼれないように折りこみ閉じオーブントースターの天板にのせ１０~１５分程焼く。

５のアルミホイルを（熱いのでやけどに注意して）器に移して開く。