人参ジャム
にんじんはジャムにしてもおいしいよ^^
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とても大きなにんじんが手に入ったのでまるごとジャムにしてみました
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とても大きなにんじんが手に入ったのでまるごとジャムにしてみました
人参をおろしがねですり下ろす
なべに移して水とグラニュー糖を入れて火にかける
焦げないようにへらでかき混ぜながら弱火でことこと煮る
好みの硬さまで煮詰めたらレモン汁とはちみつを入れて良く混ぜて火を止める
すり下ろしてから煮るタイプなので人参のつぶつぶ感が残るジャムになります
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28018506.html
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