コッペパン クック64SUW3☆ @cook_40182728 ベスト覚書このレシピの生い立ち覚書 もっと読む ベスト覚書このレシピの生い立ち覚書 もっと読む コッペパン クック64SUW3☆ @cook_40182728 ベスト覚書このレシピの生い立ち覚書 もっと読む ベスト覚書このレシピの生い立ち覚書 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 生地60g×12個 強力粉 280g 薄力粉 50g 全粒粉 50g 砂糖 50g 塩 5g ドライイースト 4.2g バター 30g 牛乳 140g 水 130g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 粉類をよく混ぜておく(イーストは最後) 2 バターを1〜2㎝サイズにカットしておく 3 ＨＢのパン生地スタート押したら、水と牛乳混ぜたもの回し加え、だいたい混ざったらカットしたバターを加える 4 一次発酵まで(約2h)任せる 5 60g×12個丸める→ベンチ35度、20分 6 ガス抜き→綿棒で広げ筒状にし二次発酵45分～60分(しっかり膨らむまで待つ) 7 牛乳大さじ1＋蜂蜜小さじ1混ぜたものをパン生地表面に刷毛で塗る 8 170℃余熱したオーブンで12分(白い)～15分(焼き色つき) コツ・ポイント 粉良く混ぜておく発酵は時間にとらわれるよりも見た目でしっかり膨らむまで待つ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18938593 コピーしました！ クック64SUW3☆ @cook_40182728 2018/11/19 01:46に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード コッペパン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 全粒粉 似たレシピ その他のレシピ まーぼー 塩麹でやわらか♡鶏もも肉のトマトソテー カルパスとヤングドーナツ 鉄分たっぷり⭐︎ひじきともやしのサラダ ホエーも丸ごと♪ヨーグルトプリン キャベツはレンジで♬簡単節約とんぺい焼き フライパンで作る☆生地なし簡単キッシュ☆ まったりカフェラテ♣️インスタントで！ レンジで簡単♪なめらかカスタードクリーム 万能♪ バルサミコドレッシング Buttermilk Ranch Dressing Mike's Sweet & Spicy Firecracker Shrimp & Noodles Cornbread Pudding Fruit tarts Mike's Crispy Southwestern Chicken Salad たっぷり葱と生姜の木の子鍋 おいしくカロリー減↓↓◆マンナン白ご飯 バッター液 超適当な大根めし https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938593
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