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鶏肉と根野菜の甘酢炒め★
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鶏肉と根野菜の甘酢炒め★-レシピのメイン写真

鶏肉と根野菜の甘酢炒め★

きょうこ17
きょうこ17 @cook_40048541

体に良いお酢と野菜でデトックス効果抜群です★優しい酸味で パクパクいけちゃいますょ
このレシピの生い立ち
大好きな甘酢でつくりました

体に良いお酢と野菜でデトックス効果抜群です★優しい酸味で パクパクいけちゃいますょ
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鶏肉と根野菜の甘酢炒め★

きょうこ17
きょうこ17 @cook_40048541

体に良いお酢と野菜でデトックス効果抜群です★優しい酸味で パクパクいけちゃいますょ
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材料

4人分
  • 鶏もも(薄切り) 1枚
  • 人参乱切り 小1本
  • 茄子 小1本
  • パプリカ 1/2個
  • 玉葱 小1/2個
  • 蓮根小さめ乱切り(水煮) 5cm位
  • ★酢 大1
  • ★醤油 大1
  • ★酒 小1
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1弱
  • 片栗粉 適量
  • ゴマ油 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももに塩胡椒をして片栗粉を薄くまぶす。人参は耐熱容器にいれ600Wで2〜3分レンジ加熱しときます

  2. 2

    多めのゴマ油で鶏ももを炒め揚げにして取り出します。野菜を炒め火が通ったら鶏肉をフライパンに戻し★をいれ炒めます

コツ・ポイント

今回蓮根は水煮のパックを使いましたが 生なら皮をむき酢水であくを抜き 茹でるかレンチンしてくださいね。茄子は乱切りしてから軽く塩揉みして洗い流したら あまり油を使わずに炒める事ができます。

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きょうこ17
きょうこ17 @cook_40048541
2011/02/15 14:26に公開
はじめまして〜(*^_^*) キッチンパフォーマーきょうこが◎お家cafe開店中(o^v^o)ランチ・スイーツ・お弁当レシピをを紹介していきます。きょうこCafe~いつも心に太陽を~http://ameblo.jp/kazu-kazu-1117/にて毎日更新中です。是非寄ってみてね〜
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 にんじん れんこん パプリカ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938696
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