豆腐の水気をとる。

ボールに水を切った豆腐・挽肉・パン粉・卵・調味料全てを入れて、よく混ぜる。

ソースを作る。
酒・ケチャップ・ソースをよく混ぜて完成。

温泉卵を作る。
鍋にたっぷりの湯をブクブクなるまで沸かす。

湯が沸いたら”火を止めて【1分】”待ってから、卵を入れる。※火はつけない！卵を転がさない！

ハンバーグの生地を好きな大きさに丸め、真ん中を少しくぼませて、油を熱したフライパンに乗せ、中火でじっくり焼く。

周りが白くなってきたらひっくり返す。

両面が良い焼き色になったら、ソースを回し入れ、ハンバーグを引っくり返したりして軽く馴染ませて、火を止める。

2014年3月16日話題入り✨ありがとうございます

2013年3月18日

＋玉ねぎでハンバーグプレート作ってみました。