大葉を洗って水分をふき取る。

春巻きの皮の上に大葉→ウインナーの順にのせる

手前の方からくるくる巻く。巻き終わりは、水をつけてくっつける。

１８０℃の油でコロコロ転がしながら色づくまで揚げる。