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簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪
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簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪-レシピのメイン写真

簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

エリンギと卵で簡単中華☆
オイスターソースとテンメンジャンで甘めの味付けはお弁当にもGOODです♪食感☆
このレシピの生い立ち
エリンギだけでは物足りないので、卵でカサ増ししました(^^;)
中華風に♪

エリンギと卵で簡単中華☆
オイスターソースとテンメンジャンで甘めの味付けはお弁当にもGOODです♪食感☆
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エリンギだけでは物足りないので、卵でカサ増ししました(^^;)
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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

エリンギと卵で簡単中華☆
オイスターソースとテンメンジャンで甘めの味付けはお弁当にもGOODです♪食感☆
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エリンギだけでは物足りないので、卵でカサ増ししました(^^;)
中華風に♪

エリンギと卵で簡単中華☆
オイスターソースとテンメンジャンで甘めの味付けはお弁当にもGOODです♪食感☆
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材料

2人分
  • エリンギ 中2本
  • 卵 2個
  • オイスターソース 大さじ1
  • テンメンジャン 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは少し厚めに短冊切りにする。
    ※食感を楽しめるんので♪

    • 簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒める。
    その間に、卵は割りほぐしておく。
    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    エリンギに火が通れば、卵を入れさっとかき混ぜ、☆の調味料をいれる。

    • 簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪作り方3写真
  4. 4

    半熟がお好きな場合、いり卵風の場合と火加減はお好みで♪
    半熟で丼にしても美味しいです♪

    • 簡単!中華風エリンギ玉とじ☆丼にも♪作り方4写真

コツ・ポイント

食感を生かすため、エリンギは厚めに切ります♪
他のコツは無し☆ずっと強火で炒めます☆
卵の火の通りはお好みで(^^)

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
2012/05/21 10:48に公開
みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってます(^^;)                         簡単!に出来るメニューや、おもてなし☆にもお勧めのメニュー等アップさせていただいてます。閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます!励みになります!今後とも宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

丼 エリンギ 卵 酒 こねぎ

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