ナスは皮を残したまま水にさらしてアクを抜き、魚焼きグリルで７〜８分焼きます。

皮を剝いて水にさらした物をラップに包んで2分ほど加熱したものでもOK！こっちの方が簡単。

１は皮が焦げたら焼き上がり。皮をむいて食べやすいサイズにカットします。

パスタは茹でて、食べやすくカットします。

お皿にパスタ、ナス、ミートソースを盛りつけ、粉チーズを振ったら完成〜！