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圧力鍋でトロトロチャーシュー
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圧力鍋でトロトロチャーシュー-レシピのメイン写真

圧力鍋でトロトロチャーシュー

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

ラーメン屋さんにも負けないわっw
家族みんなが大満足☆
トロトロ旨々~絶品チャーシュー
このレシピの生い立ち
トロトロのチャーシューをおうちで♪

ラーメン屋さんにも負けないわっw
家族みんなが大満足☆
トロトロ旨々~絶品チャーシュー
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圧力鍋でトロトロチャーシュー

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

ラーメン屋さんにも負けないわっw
家族みんなが大満足☆
トロトロ旨々~絶品チャーシュー
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材料

豚バラブロック1~2本分
  • 豚バラブロック肉 500gくらい
  • ネギ(青い部分) 適宜
  • 生姜(チューブ可) 大さじ1
  • ☆醤油 100cc
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆水 400cc
  • 半熟ゆでたまご お好みでw
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックをネットに入れフライパンで表面をしっかり焼きつける

    • 圧力鍋でトロトロチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に1の肉とねぎ、生姜、☆の調味料を入れて蓋を閉める
    加圧15分

    • 圧力鍋でトロトロチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    圧力が抜けたらネギを取り出し、タレが冷めたら固まった脂を取り除く
    1日以上漬け込むと味が染みて美味♪

    • 圧力鍋でトロトロチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    半熟ゆでたまごをタレに漬け込むとこれまた美味☆

    • 圧力鍋でトロトロチャーシュー作り方4写真
  5. 5

    大皿に盛っても良し!
    ラーメンのトッピングにも最高♪

    • 圧力鍋でトロトロチャーシュー作り方5写真

コツ・ポイント

圧力をかける時間はお手持ちの圧力鍋によると思いますのでご了解を。
うちはチャーシューをスライスして出た端っこは刻んでチャーハンに入れます(^_^)

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エビージョ
エビージョ @cook_40037271
2011/02/14 14:31に公開
お料理もお菓子作りも大好き~♫  材料少なめ、簡単、美味しぃ!がモットーなシンプルキッチンで~す  (。・∀・)ノヨロシクネ酵母の会☆No.18魔女連 ☆No.18 仮面舞踏会のキューティ魔女
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ ゆで卵 豚バラかたまり しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633872
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