ごはんのふわふわパン(卵/牛乳不使用)
さーやえんどう @cook_40082982
ホームベーカリーで作ってます。普通に炊いたごはんが入ってます。食べてもそれに気づかないほどフワフワでやわらかいパンです♪
このレシピの生い立ち
食物アレルギーのある子ども達に安心して食べさせられる
パンを作ってみました。
野菜嫌いな子ども用に青汁をいれたのもポイント☆
ごはんのふわふわパン(卵/牛乳不使用)
ホームベーカリーで作ってます。普通に炊いたごはんが入ってます。食べてもそれに気づかないほどフワフワでやわらかいパンです♪
このレシピの生い立ち
食物アレルギーのある子ども達に安心して食べさせられる
パンを作ってみました。
野菜嫌いな子ども用に青汁をいれたのもポイント☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにごはんと豆乳を入れて、ごはんをほぐす。
- 2
残りの材料（強力粉・きなこ・青汁・発酵豆乳マーガリン・砂糖・塩）を入れ、イーストをセットし、パン生地コースで生地を作る。
- 3
出来上がった生地を１２等分（約50グラム）し、丸める。
お好みで黒ゴマを上にちらす。
- 4
オーブンで発酵させる。 （我が家のオーブンでは４０℃で５０分ほど。）
- 5
発酵が終わったら、１８０℃のオーブンで15分程焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
１→ご飯は、冷蔵庫で冷たくなっている場合はレンジでほんのり温めるとほぐれやすい。
２→我が家では、きなこは”黒豆きなこ”を使用。豆乳はカルシウムなどが多い”調整豆
乳”を使用してます。
つくれぽ
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