うちのオムライス
Plus009 @cook_40107348
お母さんがよく作ってくれた、ごま入りで栄養UPの甘めオムライス。うちは白飯派で上にケチャップ多め。お絵かきして楽しく！！
このレシピの生い立ち
実家を出てからオムライス食べてないなーと思い、お母さんの味を思い出しながら作りましたが、包むのはまだ練習中です。
うちのオムライス
お母さんがよく作ってくれた、ごま入りで栄養UPの甘めオムライス。うちは白飯派で上にケチャップ多め。お絵かきして楽しく！！
このレシピの生い立ち
実家を出てからオムライス食べてないなーと思い、お母さんの味を思い出しながら作りましたが、包むのはまだ練習中です。
作り方
- 1
卵をとき、砂糖・牛乳・ごまをよく混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを火にかけ、油をひき、キッチンペーパーで隅なく伸ばします。
- 3
フライパンに卵の付いた箸で線を引いて、すぐ焼けるくらいにフライパンが温まったら、①の卵液を入れます。
- 4
卵が固まってきたら、トロトロの状態でご飯を縦長に優しくのせます(卵が破れやすいので注意)。
- 5
周りの卵でご飯を包み込んだら火を止めます。
- 6
フライ返しとフライパンの角度で上手く皿にひっくり返せたら、ケチャップをかけて完成です☆
コツ・ポイント
母は箸だけで作っていましたが、フライ返しを使いましょう…柔らかいタイプがなかったので、耐熱ゴムベラに手伝ってもらいました。
牛乳を入れすぎると卵が固まりづらくなるので注意。
ケチャップでお絵描きして楽しもう！
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