卵をとき、砂糖・牛乳・ごまをよく混ぜ合わせます。

フライパンを火にかけ、油をひき、キッチンペーパーで隅なく伸ばします。

フライパンに卵の付いた箸で線を引いて、すぐ焼けるくらいにフライパンが温まったら、①の卵液を入れます。

卵が固まってきたら、トロトロの状態でご飯を縦長に優しくのせます(卵が破れやすいので注意)。

周りの卵でご飯を包み込んだら火を止めます。

フライ返しとフライパンの角度で上手く皿にひっくり返せたら、ケチャップをかけて完成です☆