へるぃし〜苺ムース
surirera @cook_40045420
ふわ・シュワ〜なヘルシームースです
生クリーム不使用なのでダイエット中でも安心して食べれますよ♬
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きな苺を使って、少しでもヘルシーなスイーツを食べてもらいたかったので
へるぃし〜苺ムース
ふわ・シュワ〜なヘルシームースです
生クリーム不使用なのでダイエット中でも安心して食べれますよ♬
このレシピの生い立ち
旦那様が大好きな苺を使って、少しでもヘルシーなスイーツを食べてもらいたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせて湯銭かレンチンで溶かしておく。
ヨーグルトは常温に。 -
- 2
ボールに◎を入れ、マッシャーで潰し600Wで2分加熱。
(途中で取り出して混ぜる。) -
- 3
1/3は後で使うので取っておいてくださいね〜
残りの2/3は使いますよ〜 -
- 4
1のゼラチンと残しておいた2/3の苺とヨーグルトを混ぜて、氷水をあてて冷やし、とろみが付くまで混ぜる。
-
- 5
綺麗なボールに卵白と塩を入れてから混ぜ、その後にパルスイートを入れて、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 6
こんな感じ〜
-
- 7
６に４を少しずつ入れて混ぜる…を繰り返す。
-
- 8
ココットやカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 9
お好きに盛り付けして出来上がり〜♡
-
- 10
甘さ控えめなので、もっと甘くしたい人は３で取っておいたものにパルスイートをプラスして、自分好みにしてくださいね！
-
コツ・ポイント
ヨーグルトをクリームチーズやカッテージチーズに代えて作っても美味しいですよ〜
カロリーを気にしない人は、パルスイート→グラニュー糖で作って下さいね
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