♡里芋のサッパリコロッケ♡
surirera @cook_40045420
✿2012年3月31日話題入り✿
お芋の中でも一番カロリーが低い里芋
これなら大好きな揚げ物も怖くない？！
このレシピの生い立ち
♡揚げ物大好き！でもカロリーは抑えたい・・・
で、いつも作ってるコロッケにモニターで当選した『鮭フレーク』を入れてみました
♡里芋のサッパリコロッケ♡
✿2012年3月31日話題入り✿
お芋の中でも一番カロリーが低い里芋
これなら大好きな揚げ物も怖くない？！
このレシピの生い立ち
♡揚げ物大好き！でもカロリーは抑えたい・・・
で、いつも作ってるコロッケにモニターで当選した『鮭フレーク』を入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて荒みじん切りにして、酢水に浸しておく。
ほうれん草は茹でてから細かく刻み、梅は叩いておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、蓮根を炒める。
- 3
火が通ったら●で薄めに味付けをしてから火を止めて、○を入れ混ぜる。
-
- 4
１つずつラップをして、６００ｗで７分レンチンを。
-
- 5
スッと竹串が刺さるようだったらOK♬
キッチンペーパーに挟んで皮を剥く。
スルリンと剥けますが熱いので気をつけてね。 -
- 6
マッシャーで潰して〜
-
- 7
３と６と鮭フレークを混ぜる。
-
- 8
お好きな形に丸め〜
-
- 9
衣をつけて〜
-
- 10
１７０度の油でキツネ色になるまで揚げましょう♬
-
- 11
カロリーが気になる人は、パン粉を乾煎りし、塗して完成。
全部火が通っているので、このままでも十分美味しいと思います♬ - 12
-
- 13
小さめに作って、自家製冷凍食にも♡
お弁当作りが楽チンですよ〜 -
- 14
2012年3月31日話題入りしました。
作ってくれた皆様、有難う┏○ﾍﾟｺ -
コツ・ポイント
♡ほうれん草⇒大葉の方が更にサッパリします
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