韓国風~薄切り甘酢大根の前菜
Chapinot @cook_40122674
薄切り大根の甘酢漬けにビビンバの具を巻いていただく前菜です。
このレシピの生い立ち
韓国人の友人伝授の大根の薄切り甘酢漬けです。
甘酢漬けの大根に、ビビンバの具をお好みで巻き巻きして食べるのが我が家流♪
韓国風~薄切り甘酢大根の前菜
薄切り大根の甘酢漬けにビビンバの具を巻いていただく前菜です。
このレシピの生い立ち
韓国人の友人伝授の大根の薄切り甘酢漬けです。
甘酢漬けの大根に、ビビンバの具をお好みで巻き巻きして食べるのが我が家流♪
アプリでひらく作り方
- 1
【甘酢漬け大根】
容器に水・酢・砂糖を入れます。 -
- 2
大根はスライサーで薄切りにします。
-
- 3
室温で一晩置き、後は冷蔵保存します。（だいたい2週間ほどで食べきってください。）
-
- 4
【もやしのナムル】
もやしのひげを取り固めに茹でる。
ナムルの材料と茹でたもやしを混ぜ合わせる。 -
- 5
【きゅうりのナムル】
ごま油で薄切りのきゅうりを炒め、ナムルの材料と混ぜ合わせる。 -
- 6
【甘辛にんじん】
ごま油で人参を炒め、調味料で味付けする。 -
- 7
【錦糸卵】
薄焼き卵を焼き、細く切る。 -
- 8
【牛肉】
調味料に30分以上つけた後に焼く。 - 9
お皿に各種盛り付ける。
-
- 10
薄切り大根に、お好みの具を巻いて食べます♪
-
コツ・ポイント
具には、ぜんまいの出し煮や干し椎茸の甘辛煮も美味しいです。
お好みの具を色々用意してPartyの前菜にしたら～喜ばれます♪
1つのフライパンを洗わずに使い続けてOK。卵→きゅうり→人参→牛肉の順に♪
つくれぽ
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